Top latest Five زعفران اصلي Urban news
Top latest Five زعفران اصلي Urban news
Blog Article
يمكن استخدامه أيضًا كمشروب دافئ أثناء نزلات البرد أو السعال.
اگر روغن یا چربی روی کاغذ ظاهر شود، این نشان‌دهنده تقلبی بودن زعفران است.
ما هو زعفران سوبر نقيل ؟ و ما الفرق بينه و بين زعفران نقين؟
با اضافه کردن زعفران به رژیم غذایی، سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید و از آلرژی‌ها و حساسیت‌ها دور شوید.
زعفران گیاهی از تیره زنبقیان بوده که از طریق پیاز آن رشد می‌کند. این پیاز با پوشال قهوه‌ای رنگ که از آن محافظت می‌کند، کاشته می‌شود و شروع به رشد و تولید ساقه می‌کند که در انتهای این ساقه یک غنچه ایجاد شده و بعد از گلدهی شاهد یک گل بنفش با شش گلبرگ خواهید بود.
تجربة طعم فريدة، مثالية لكل المناسبات والأطباق، تُعزز من متعة الأكل والشرب.
رنگ زعفران اصل معمولاً تیره و زرشکی است. اغلب افراد اشتباهاً فکر می‌کنند که زعفران تیره ناکارآمد یا قدیمی است، اما این درست نیست. رنگ زعفران اصل تیره و زرشکی است البته باید به این نکته دقت کرد که نباید بیش از اندازه تیره باشد یا به سمت سیاهی برود.
با خواصی که در زعفران وجود دارد، از بروز جوش در صورت خود جلوگیری کنید. ویژگی ضدالتهابی و ضد باکتریایی در زعفران باعث می‌شود که پوست شما جوش نزند.
زعفران یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان بوده و به از بین بردن رادیکال‌های آزاد مضر در بدن کمک می‌کند. این رادیکال‌ها اصلی‌ترین عامل ایجاد سرطان هستند. طبق مطالعات انجام شده، زعفران برای درمان سرطان روده مؤثر است.
مهم‌ترین ترکیبات موجود در زعفران شامل ترکیبات زرد رنگ که به خوبی در آب محلول‌اند (مشتقات کروستین)، ترکیبات تلخ here از جمله پیکروکروسین که به ویژه مقوی معده می‌باشند، مواد معطر (اسانس) که مهم‌ترین ترکیب آن سافرانال می‌باشد که گاهی تا ۱درصد زعفران را تشکیل می‌دهد، روغن ثابت به میزان حداکثر ۱۰درصد، رطوبت حدود ۱۳۱۰ درصد و ترکیبات معدنی حدود ۵درصد می‌باشد.
البته زعفرانی که چند سال از چیدن آن گذشته باشد، عطر و بوی ضعیف‌تری دارد و نمی‌تواند فضا را به اندازه زعفران تازه معطر کند.
کروسین و سافرانال موجود در زعفران تأثیری مشابه داروی فلوکستین داشته و از بازجذب دوپامین، نوراپی نفرین و سروتونین جلوگیری نموده و بدین ترتیب اثر ضد افسردگی خود را اعمال می‌نماید.[۲۴][۲۵][۲۶][۲۷][۲۸][۲۹][۳۰][۳۱][۳۲]
-رائحة زعفران جميلة و مرغوبة تعمل على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر
هو مرغوب لدى كثير من المستهلكين بسبب سعره المناسب و خصائصه العديدة، وأصالته واستخداماته المتنوعة مقارنة بالأنواع الأخرى.
Report this page